Calendario de cursos
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Para información y reservas por favor contacte con nosotros a través del formulario. Tambíen puede llamar a los siguientes teléfonos en horario de oficina:

923 58 00 20 ó 618 73 33 93

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Cursos de corte de Jamón 2012

Ya tenemos la fechas asignadas  para celebrar los cursos de corte de jamón, en la Academia Oficial de Cortadores de Jamón de Guijuelo 2012.

Los comienzos  de cada uno serán, los primero lunes de cada mes exceptuando Agosto. Si por alguna razón hubiera o hubiese que modificar alguna fecha se comunicaría con el tiempo suficiente.
No ha habido modificación alguna, la duración, el contenido y precio, sigue siendo como en el año anterior, con  los mismos maestros   Florencio Sanchidrián y Chus Merino, todo reflejado en la web www. guijuelonet.com.
Los cursos pueden ser bonificados, si son para empleados y lo solicita su empresa,  entregando la documentación necesaria, en  el tiempo especificado.

El acuerdo con Adrecag, aun  no ha sido firmado, pero si por alguna razón se hiciera en breves fechas se comunicaría.
Para todas la reservas  de plaza, se utilizará nuestra oficina, en la calle Santa María, 1, de Guijuelo,  teléfono 923580020. Ninguna  reserva tendrá validez,  si antes no se  ha realizado el pago de la misma.
 

CURSOS 2012

 

El próximo   AÑO 2012,  la Academia Oficial de Cortadores de Jamón  de Guijuelo, formalizará un convenio con  ADRECAG.  Se tratara´de que los cursos de corte en Guijuelo sean  subvencionados por  la Comunidad Europea.

Los cursos comenzaran en el mes de marzo 2012.


Ponerse en contacto para reservas con nuestras oficinas 923 58 0020.

Solo se realizará el curso si hay un mínimo de 10 alumnos. Máximo alumnos por clase, 15.

Los alumnos disponen de alojamiento opcional en el Hotel TorresHotel Entredos. El alojamiento no está incluido en el precio del curso.

 

 

Curso Noviembre 2011

El próximo curso de la Academia Oficial de Cortadores de Jamón  de Guijuelo, será en DICIEMBRE  2011, concretamente los dias 12, 13 y 14.

Fechas: 12, 13 y 14 de Diciembre 2011
Horario: 10:00h a 13:00h y de 16:00h a 19:00 h.
Precio: 400 €

Ponerse en contacto para reservas con nuestras oficinas 923 58 0020.

Solo se realizará el curso si hay un mínimo de 10 alumnos. Máximo alumnos por clase, 15. Se debe realizar el ingreso antes del  5 Diciembre.  Nada seá válido sin el ingreso

Los alumnos disponen de alojamiento opcional en el Hotel Torres u Hotel Entredos. El alojamiento no está incluido en el precio del curso.

 

La Academia Ofical de Cortadores de Jamon de Guijuelo Colaborará Por Lorca

 La Academia Oficial de Cortadores de Jamón de Guijuelo, colaborará por los danmificados en  el terremoto de Lorca, madando a varios de sus alumnos con sus Maestros cortadores Florencio Sanchidrián y Chus Merino al frente,  para la cena  benéfica que se rcelebrará  el diá 20 de Junio en Madrid. Tambien se han conseguido 10 jamones de  Guijuelo y otras comarcas para su degustación.

618 73 33 93 Asesoria Ezequiel.

 

 

 

Cursos 2011


La Academia Ofical de Cortadores de Jamón de Guijuelo, tiene elaborado el calendario para los cursos 2011.
Dichos cursos se realizarán todos los meses del año exceptuando Agosto y Enero.
Como en años anteriores constarán, de tres dias repartidos de la siguiente manera;
Medio dia de  teórica, impartida por  tecnicos del Consejo Regulador D. O. Jamón Guijuelo.
 
Unas horas  dirigidas por el experto afilador de Virutas de Jamón, Juan, que enseñará la preparación y
afilado de las herramientas a utilizar.
El resto será repartido por los maestros cortadores Florencio Sanchidrián y Chus Merino, en la tecnica y
maestria de cortar y presentar el jamón. Su lema es " Aprender Cortando".
Los intersados reserven su plaza dirigiendose a nuestras oficinas.